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Trompe l'œil en forme de glace pour la Saint Valentin
DIFFICULTÉ Facile
PORTIONS Pers.
TEMPS DE CUISSON
Prép.15
|
Tot. 135
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INGRÉDIENTS
JE CUISINE POUR
-
+
100
gramme
CAILLER DESSERT Noir 64%
10
gramme
CAILLER DESSERT Blanc
5
gramme
CAILLER Cuisine Poudre de Cacao
20
millilitre
Huile de tournesol
65
gramme
Mascarpone
50
gramme
Biscuits, nature ou babeurre, mélange sec
25
gramme
Noix, noix, anglais
1
cuillère à café
Extrait de vanille
PRÉPARATION
1 Concassez les biscuits avec les noix, ajoutez le cacao et mélangez.
2 Ajouter le mascarpone et la vanille et mélanger jusqu'à incorporation.
3 Répartir le mélange dans 4 mini moules à glace.
4 Mettre le stick et réfrigérer 2-3 heures juste pour pouvoir les démouler.
5 Démouler et mettre au frais.
6 Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de tournesol au bain-marie ou au micro-ondes, bien mélanger.
7 Mettre dans un verre étroit (qui s'adapte aux mini glaces) et plonger jusqu'au bâton.
8 Tapoter quelques fois pour enlever l'excédent de chocolat et déposer sur du papier sulfurisé.
9 Avec cette quantité de chocolat, il en restera un peu, mais c'est plus facile de bien couvrir les 4 de cette façon.
10 Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
11 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes et mettre dans une poche à douille.
12 Écrivez ou dessinez les motifs de votre choix.
2 Ajouter le mascarpone et la vanille et mélanger jusqu'à incorporation.
3 Répartir le mélange dans 4 mini moules à glace.
4 Mettre le stick et réfrigérer 2-3 heures juste pour pouvoir les démouler.
5 Démouler et mettre au frais.
6 Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de tournesol au bain-marie ou au micro-ondes, bien mélanger.
7 Mettre dans un verre étroit (qui s'adapte aux mini glaces) et plonger jusqu'au bâton.
8 Tapoter quelques fois pour enlever l'excédent de chocolat et déposer sur du papier sulfurisé.
9 Avec cette quantité de chocolat, il en restera un peu, mais c'est plus facile de bien couvrir les 4 de cette façon.
10 Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcisse.
11 Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes et mettre dans une poche à douille.
12 Écrivez ou dessinez les motifs de votre choix.
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