MERCI DE NOUS AVOIR REJOINT !
Muffins au double chocolat
DIFFICULTÉ Facile
PORTIONS 6 Pers.
TEMPS DE CUISSON
Prép.20
|
Tot. 40
Imprimer
Partager
INGRÉDIENTS
JE CUISINE POUR
6
-
+
40
gramme
CAILLER DESSERT Noir 80%, fondu
50
gramme
CAILLER DESSERT Noir 64%
30
gramme
CAILLER Cuisine Poudre de Cacao
60
gramme
Beurre
80
gramme
Sucre
1
Oeufs
1
cuillère à café
Pâte de vanille
60
millilitre
Lait
90
gramme
Farine
0.5
cuillère à café
Poudre à lever
1
pincée
Sel
Cacao en poudre
Chocolat noir
Chocolat noir
Cacao en poudre
Chocolat noir
Chocolat noir
Cacao en poudre
Chocolat noir
Chocolat noir
PRÉPARATION
1 Préchauffer le four à 180 °C.
2 Faire fondre le chocolat noir 80% au bain-marie. Réserver.
3 Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre.
4 Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et fouetter à nouveau.
5 Verser le lait et le chocolat fondu et fouetter encore une fois.
6 Incorporer la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient tout juste incorporés.
7 Ajouter les morceaux de chocolat noir 64% en laissant quelques uns pour la décoration et mélanger délicatement.
8 Remplir des caissettes en papier avec la pâte au ¾ et parsemer avec le reste de chocolat concassé.
9 Cuire pendant env. 20 minutes.
10 Sortir les muffins du four, les laisser tiédir 10 minutes dans le moule, puis les placer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
2 Faire fondre le chocolat noir 80% au bain-marie. Réserver.
3 Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre.
4 Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et fouetter à nouveau.
5 Verser le lait et le chocolat fondu et fouetter encore une fois.
6 Incorporer la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients secs soient tout juste incorporés.
7 Ajouter les morceaux de chocolat noir 64% en laissant quelques uns pour la décoration et mélanger délicatement.
8 Remplir des caissettes en papier avec la pâte au ¾ et parsemer avec le reste de chocolat concassé.
9 Cuire pendant env. 20 minutes.
10 Sortir les muffins du four, les laisser tiédir 10 minutes dans le moule, puis les placer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Imprimer
Partager
