QUOI DE NEUF ? --> EXPOSITION-JEU « FÊTONS LES 150 ANS DU CHOCOLAT AU LAIT »

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Brochette de fruits de saison

Brochette de fruits de saison

DIFFICULTÉ Facile

PORTIONS

8 Pers.

TEMPS DE CUISSON Prép.20 | Tot. 30

Facile

15 à 30 min

Printemps/Été

Chocolat noir 64%

Sans cuisson

INGRÉDIENTS

JE CUISINE POUR

- +

180 gramme

CAILLER DESSERT Noir 64%

10 millilitre

Eau

70 millilitre

Crème liquide

15 millilitre

+ 1 CS Lait

30 gramme

Sucre cristallisé

4

Kiwis

8

Fraises

2

Bananes très mûres

4

Abricots

Chocolat noir

Chocolat noir

PRÉPARATION

1 Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, la crème liquide entière, le lait entier et le sucre.

2 Casser le chocolat en carrés dans la casserole, remuer et cuire doucement pendant 10 min. Remuer de temps en temps et réserver.

3 Laver et détailler les fruits en jolis morceaux.

4 Piquer les fruits sur des brochettes.

5 Déposer une belle cuillérée de sauce au chocolat bien chaude sur chaque brochette.

6 Vous pourrez préparer la sauce chocolat à l’avance et la réchauffer 1 minute juste avant de dresser. Vous pouvez choisir les fruits selon votre goût tout en évitant des fruits trop acides.

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