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Marmor-Banana Bread mit dunkler Schokolade
SCHWIERIGKEIT Einfach
PORTIONEN 10 Pers.
KOCHDAUER
Vorb.15
|
Tot. 75
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ZUTATEN
ICH KOCHE FÜR
10
-
+
100
Gramm
CAILLER DESSERT Dunkel 80%
3
Bananen, in Scheiben geschnitten
2
Eigelb
140
Gramm
Zucker
120
Gramm
Geschmolzene Butter
120
Milliliter
Pflanzliche Milch (z.B. Mandelmilch) oder Kuhmilch
1
Kaffeelöffel
Vanilleextrakt
240
Gramm
Mehl
1
Kaffeelöffel
Backpulver
0.5
Kaffeelöffel
Backpulver
1
Prise
Salz
Dunkle Schokolade
VORBEREITUNG
1 Ofen auf 180°C vorheizen und Cake-Form mit Backpapier auslegen.
2 Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
3 Eier beigeben und zu einer hellen und luftigen Masse schlagen.
4 Zucker unter die Masse rühren.
5 Geschmolzene Butter, 120 ml Milch und Vanillepaste beigeben und schlagen.
6 Mehl, Natron, Backpulver und Prise Salz einarbeiten und ein letztes Mal rühren.
7 Hälfte des Teigs in einen anderen Behälter geben und geschmolzene Schokolade und 1 EL Milch beigeben. Mit einer Holzkelle rühren.
8 Um den Marmor-Effekt zu kreieren, 2 EL Vanille-Teig in die Mitte der Form geben, dann 2 EL Schokolade-Teig darüber geben, dann 2 EL Vanille-Teig, usw. bis zur Verwendung des gesamten Teigs.
9 55-65 Minuten in der Mitte des Ofens backen bis eine Messerspitze trocken aus dem Cake herausgezogen werden kann.
2 Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
3 Eier beigeben und zu einer hellen und luftigen Masse schlagen.
4 Zucker unter die Masse rühren.
5 Geschmolzene Butter, 120 ml Milch und Vanillepaste beigeben und schlagen.
6 Mehl, Natron, Backpulver und Prise Salz einarbeiten und ein letztes Mal rühren.
7 Hälfte des Teigs in einen anderen Behälter geben und geschmolzene Schokolade und 1 EL Milch beigeben. Mit einer Holzkelle rühren.
8 Um den Marmor-Effekt zu kreieren, 2 EL Vanille-Teig in die Mitte der Form geben, dann 2 EL Schokolade-Teig darüber geben, dann 2 EL Vanille-Teig, usw. bis zur Verwendung des gesamten Teigs.
9 55-65 Minuten in der Mitte des Ofens backen bis eine Messerspitze trocken aus dem Cake herausgezogen werden kann.
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