Schokoladenkuchen mit Haselnüssen
SCHWIERIGKEIT Einfach
PORTIONEN 10 Pers.
KOCHDAUER
Vorb.15
|
Tot. 49
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ZUTATEN
ICH KOCHE FÜR
10
-
+
75
g
CAILLER DESSERT Dunkel 64%, zerstückelt
15
g
Cailler Cuisine Kakaopulver
40
g
Wasser
75
g
Butter
145
g
Brauner Zucker
50
g
Haselnüsse gemahlen
2
Eier
Kakaopulver
Dunkle Schokolade
Kakaopulver
Dunkle Schokolade
VORBEREITUNG
1 Das Kakaopulver mit dem Wasser glatt rühren.
2 Die Eigelbe mit den anderen Zutaten vermischen.
3 Die Eiweisse steif schlagen und mit den übrigen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.
4 Den Teig in 10 Backformen einfüllen.
5 Im vorgeheizten Ofen bei 160°C 25 bis 30 Minuten lang backen.
6 Die Schokoladenkuchen erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, da sie sehr zerbrechlich sind.
2 Die Eigelbe mit den anderen Zutaten vermischen.
3 Die Eiweisse steif schlagen und mit den übrigen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren.
4 Den Teig in 10 Backformen einfüllen.
5 Im vorgeheizten Ofen bei 160°C 25 bis 30 Minuten lang backen.
6 Die Schokoladenkuchen erst nach dem Abkühlen aus der Form nehmen, da sie sehr zerbrechlich sind.
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