Bean to Bar
De la fève au chocolat

Pour les amateurs de chocolats noir
Venez apprendre comment transformer les fèves en plaque de chocolat.
Avec cet atelier, nous allons vous expliquer l’art et le procédé de la fabrication du chocolat.
Nos chocolatiers vont vous démontrer chaque étape de cette transformation, du rôtissage en passant par le brassage des ingrédients ainsi que la solidification du chocolat développant ses flaveurs délicates.
Vous allez apprendre ce qui se fait habituellement derrière les murs de la fabrique. Venez acquérir la technique du tempérage manuel et à confectionnez votre plaque personnalisée.
Finalement, vous pourrez déguster ce délicieux chocolat artisanal et en prendre à la maison.